eine weihnachtliche geburtstagstorte für zwei und ein diy-cake topper

kurz vor weihnachten haben die männer der familie lepetitmimi zusammen geburtstag!… jaaa, genau kurz vor weihnachten und zusammen! :-)))… ich brauchte damals dringend ein geburtstagsgeschenk für meinen hubby und mit meiner doch sehr dicken murmel war an geschenkeshopping ja nicht mehr zu denken ;-)))… also bekam unser mini die zwangsräumung angeboten und er hat sie auch sofort angenommen, als er hörte, dass draußen eine mega geburtstagsparty auf ihn wartete! :-)))…

in diesem jahr stellte sich für mich wieder einmal die gretchenfragen… welchen kuchen backe ich und wie soll er ausschauen? bislang gab es immer einen geburtstagskuchen zur deko und einen zum essen.

d.h. ein motto-deko-kuchen mit einer super süßen füllung, einer ebenso süßen ganache und zur krönung drum herum auch noch ein süßerer fondant… zuckerschock garantiert :-)))… hübsch anzusehen, aber nicht wirklich essbar!!! und dann gab es immer noch einen weiteren, genießbaren und normal süßen, kuchen für den genuß :-)))

für dieses jahr war auf jeden fall klar… es wird nur „einen“ kuchen geben, der hübsch anzusehen ist und dabei auch noch lecker schmeckt… ganz ohne zucker ging es natürlich nicht ;-)))… denn für oben drauf hatte ich eine riesige ladung schoki für unseren minischokoholiker geplant :-)))… und hey, es ist geburtstag und da „muss“ genascht werden!!!

mein plan war also ein kuchen, der natürlich ausschaut und gut schmeckt, ohne vom grundteig zu süß dabei zu sein. und somit habe ich mir mein liebstes rührteig rezept genommen und ein wenig herum experimentiert. dabei heraus kam unser „weihnachtlicher geburtstags-open-cake“ mit einer quark-schokokuss-füllung und einem üppigen schoki-topping :-)))

ihr könnt euch vorstellen, wie die augen unseres minis leuchteten, als er all seine lieblingsschokis auf der geburtstagstorte vereint sah :-)))

und nun hier das rezept für unseren weihnachtlichen open-cake!

ihr benötigt dafür (rezept für eine 18er springform, für eine 26er springform bitte die angaben verdoppeln):

125gr. weiche butter

100gr. zucker

1pck. bourbon vanille

2 eier

diese zutaten in einer küchenmaschine so lange mit einander verrühren, bis der zucker geschmolzen und eine fluffige creme entstanden ist.

125gr. mehl

1 tl backpulver

1 prise salz

1/2 tl zimt

2-3 Eßl. Backkakao (ja nach eigenem Geschmack)

der butter-zucker-ei-creme hinzugeben und so lange „rühren“, bis sich ein fluffiger und geschmeidiger teig entwickelt. „rührteig“ muss viel gerührt werden und wird genau dann zu einem wunderbaren kuchen!!!

anschließend habe ich noch 1 apfel in kleinen stückchen dem teig hinzugegeben und untergerührt.

zum schluss gebt ihr nun den teig in eine mit backpapier ausgelegte backform.

bei 180C für 45 minuten backen (18er backform) (für eine 26er backform 60min.)… fertig!!!

für unsere geburtstagstorte habe ich den boden drei mal gebacken.

füllung:

250gr. quark (sahne- oder magerquark, je nach vorliebe)

7 schokoküsse

befreit die schokoküsse von ihrer bodenwaffel und legt sie zur seite… diese könnt ihr später zur deko weiterverwenden oder naschen :-)))… ich habe sie als fundament für unseren cake topper benutzt.

gebt nun den quark und die schokoküsse in eure küchenmaschine und verrührt sie solange miteinander, bis die füllung wie perfektes stracciatella eis ausschaut.

die füllung macht einen recht flüssigen eindruck! dadurch lässt sie sich allerdings perfekt auf dem kuchen verarbeiten und läuft ebenso perfekt über die kuchenränder herunter! aber keine angst… durch die schokoküsse wird diese füllung wieder fest.

der quark gibt der füllung eine leichte säure und nimmt den schokoküssen die schwere süße! einfach herrlich frisch und leicht mit einer guten süße. wir lieben diese füllung und die reste werden hier immer genüßlich verspeist!!! :-)))

nun könnt ihr euch an die schichtung und das erste topping eures open-cake machen.

dabei schichtet ihr abwechselnd die kuchenböden mit der stracciatella füllung. zum schluss gebt ihr die restliche füllung oben auf die torte und streicht diese vorsichtig über den tortenrand hinaus, so dass sie langsam in nasen den kuchen hinunterläuft.

seit ihr damit fertig, stellt die torte in den kühlschrank bis das stracciatella topping fest geworden ist.

jetzt geht es an die finale schoki-glasur und die dekoration!!!

dazu benötigt ihr:

1 tafel vollmilchschokolade

1 tafel zartbitterschokolade

und zur dekoration:

so viel lieblingsschoki wie oben drauf passt… z.b. mikado stäbchen… kinderriegel… duplo… schokobons…

erhitzt die schokolade in einem wasserbad, bis sie komplett geschmolzen ist… nun gebt ihr diese nach und nach oben auf eure torte. hier macht ihr es genauso, wie zuvor bereits mit der stracciatella-füllung/ topping… streicht die flüssige schokolade zügig und vorsichtig über den tortenrand hinaus, damit sie an der torte in wunderschönen schokinasen herunterlaufen kann… zügig deshalb, denn bedenkt, durch die zeit im kühlschrank ist die torte gut durchgekühlt und die geschmolzene schokolade zieht dadurch relativ schnell an.

zum schluss steckt ihr die mikado-schoko-stäbchen in den kuchen und häuft so viel lieblingsschoki oben auf die flüssige schokolade, wie die torte tragen kann!

das einzige, was ich dabei berücksichtigt habe war, dass ich platz für den cake topper benötigte. dazu habe ich an den entsprechenden plätzen die schokokusswaffeln als fundament plaziert. anschließend konnte ich ganz entspannt die lieblingsschoki drumherum anhäufen… und unser elefant topper thronte mitten drin!!!

diy-cake topper

hierzu benötigt ihr:

holzscheiben… diese findet ihr in deko- und bastelläden, oder aber im internet

ein schleichtier eurer wahl… bei uns das lieblingstier unserer minis

holzzahlen… auch diese findet ihr im bastelgeschäft oder aber im internet

eine geburtstagskerze mit kerzentülle

acrylfarbe und pinsel

heißklebepistole

akkubohrer

und dann kann es auch schon los gehen. diese cake-topper sind wirklich sehr schnell und sehr leicht selbstgemacht… also keine angst, auch wenn ihr meinen solltet, keine bastelqueen zu sein! das braucht ihr nicht zu sein, aber ihr werdet euch anschließend so fühlen, wenn der fertige topper vor euch steht!!! :-)))

schließt eure heißklebepistole als erstes an, damit sie sich zwischenzeitlich auf betriebstemperatur aufwärmen kann.

nun nehmt ihr euch eine oder auch zwei holzscheibe/n, je nach größe eures schleichtieres, und schaut euch an, wo und wie ihr es auf der holzscheibe positionieren möchtet. dazu stellt ihr es probehalber darauf. habt ihr die perfekte position gefunden beklebt ihr das tierchen mit heißkleber und stellt es an die vorgesehene position auf die holzscheibe/n.

als nächstes pinselt ihr die holzzahl/en in eurer wunschfarbe an und lasst sie trocknen. zwischenzeitlich könnt ihr die kerze auf der holzscheibe positionieren… entweder müsst ihr ein miniloch für die kerzentülle bohren, um sie hineinstecken zu können oder aber ihr entfernt den penöppel unten an der tülle und befestigt die tülle anschließend mit heißkleber auf der holzscheibe.

bei unserem cake topper habe ich mich für ein minilöchlein entschieden. keine sorge, auch das geht mit einem akkubohrer und einem feinen bohrer blitzschnell! nur mut!

zwischenzeitlich sollte/n die zahl/en getrocknet sein… auch für diese wieder eine position eurer wahl finden und anschließend mit dem heißkleber befestigen.

fertig!!! und? habe ich euch zu viel versprochen? der cake-topper war doch wirklich sehr schnell und leicht zu basteln, oder?

bitte beachtet bei der anbringung der Kerze, dass ihr sie nicht zu nah an eurem tierchen befestigt. denn wenn ihr die kerze anzündet, kann es ansonsten dazu führen, dass das tierchen schaden nimmt und angeschmolzen wird.

und nun noch etwas, was ich dazu schreiben muss: bitte lasst eure brennende kerze nicht unbeaufsichtigt. ich weiß, dass ihr das alle selber wisst, aber ich muss es halt dazu schreiben!

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unsere liebsten weihnachtsbücher… oder hallo ihr lieben weihnachtswichtel und weihnachtosaurus!!!

eigentlich, ja eigentlich sollte euch diese buch- und cd-liste bereits in der ersten adventswoche erreichen.

aber wie das immer so ist, das leben 1.0 hatte andere pläne mit uns. die erste kerze war angezündet und schon meldeten sich unsere kinder krank und zwar auf einen schlag… nun ja, man soll ja immer das positive sehen. so war ich mit einer woche durch und konnte wieder arbeiten, oder wohl eher gesagt, damit starten die dinge abzuarbeiten, die auf dem schreibtisch liegen geblieben waren…

aber nun starte ich endlich mit unserer liste:

1. Astrid Lindgren

wer liebt nicht die geschichten von astrid lindgren? wir lieben sie, und zwar alle ohne ausnahme…

ich habe pipilotta als kleines mädchen geliebt und ebenso unsere kinder… wie sie zu weihnachten ihren baum schmückte und in ihm die geschenke für alle kinder im dorf aufhing… hach, so einen baum hätte ich auch gerne gehabt – denn im sommer wuchs darin auch noch limonade ;-))) – und dieses haus… kleiner onkel und herr nilsson… unbändig frei und so lustig schön…

dann michel aus lönneberga…, madita und die kinder aus bullerbü alle sind mit ihren weihnachtsgeschichten hier vertreten… und ganz wichtig, auch tomte tummetott ist mit dabei… selbst unser große lauscht noch gerne den geschichten, wenn ich sie abends vorlese… es sind die schönsten kindheitserinnerungen.

dieses buch mit seinen geschichten ist nicht nur für die weihnachtszeit geeignet… mit seinen wintergeschichten zaubert es auch an anderen wintertagen… zusammengekuschelt mit den kindern unter einer decke, mit warmen kakao und gaaanz viel kerzenlicht… eine hyggelige atmosphäre.

2. die kleine hexe feiert weihnachten

eines der lieblingsbücher unserer kinder. dieses buch haben wir immer und immer wieder vorgelesen… so oft, dass ich es mittlerweile auswendig kann. unser mini liest es nun mittlerweile auch selber und seine liebe zu diesem buch ist noch immer ungebrochen. es ist eine wundervoll geschriebene und illustrierte geschichte von „lieve baeten“ über die kleine hexe lisbet und den geschichten die sie bis zum weihnachtsabend erlebt… die kleine hexennichte der weihnachtshexe auf die sie aufpassen soll und ihre hexenfreundinnen, die nach und nach an ihrer tür klopfen um sich aufzuwärmen… und den vielen anderen dingen, die es für lisbeth eigentlich noch zu erledigen gäbe bis weihnachten… denn schließlich muss ja alles fertig sein, wenn die weihnachtshexe an die türe klopft… wie soll sie das bloß alles schaffen? na, was meint ihr? wird sie es schaffen? wäre sie sonst die kleine hexe lisbeth? mit viel freude und liebenswürdigen ideen, wie das lachen mit ihren freundinnen und den abenteuern mit  der kleinen hexennichte, meistert die kleine hexe lisbet einfach alles!

oetinger verlag

3. die weihnachtsgeschichte & das buch vom heiligen nikolaus…

dieses buch hatte ich zusammen mit dem nikolausbuch gekauft, als unsere große noch ganz klein war. wir wollten ihr auf kindgerechte weise erzählen wer das christkind ist und warum wir weihnachten feiern… wer der nikolaus ist, warum er bis heute bekannt ist und wir seine taten feiern in dem wir ihm gedenken…

diese bücher sind so wundervoll kindgerecht geschrieben… mit wundervollen bunten zeichnungen… beide bücher sind haptisch aufwendig gearbeitet… die kinder können die geschichte mit ertasten und somit die geschichte erleben…

mit glitzer und zum anfassen

die weihnachtsgeschichte – oetinger verlag

mein buch vom heiligen nikolaus – coppenrath verlag

4. das schönste buch zur weihnachtszeit

ein buch voller wunderbarer weihnachtsgeschichten, liedern, kleinen rezepten, bastel- und spielideen für die ganze familie… für jeden tag gibt es etwas neues in diesem buch zu entdecken und auszuprobieren.

Kinderweihnachtsbuch – TCM

5. der weihnachtosaurus

ein unglaublich tolles buch, das mir eine liebe freundin gezeigt hatte und anschließend sofort gekauft werden musst.                                                                                                           der weihnachtosaurus ist das erstlingswerk von tom fletcher… eine unglaublich toll geschriebene geschichte… mit wundervollen illustrationen, die die geschichte noch lebendiger werden lassen. auch als erwachsener macht es sehr viel spaß diese geschichte zu lesen… sie ist wundervoll bildlich geschrieben und reißt von der ersten seite an mit…

die geschichte handelt vom kleinen william, der sich zu weihnachten zwar eine menge sachen wünscht, aber für den ein kleiner dinosaurier zu weihnachten das größte wäre.

niemals nie, hätte der kleine william damit gerechnet, dass dieser wunsch in erfüllung gehen würde… ja, ja, so ist das mit den weihnachtswünschen. man kann nie wissen ob nicht auch einmal die ausgefallensten herzenswünsche in erfüllung gehen…

„die magie entsteht, wenn man nur fest genug daran glaubt“

eigentlich sollte dieses buch für die ganze vorweihnachtszeit reichen und ich wollte darin immer abends mit unserem mini lesen… der war allerdings von der ersten seite an so gefangen in  dieser geschichte, dass er das buch nicht mehr aus der hand legen wollte, und teilweise sogar noch vor der schule darin lesen musste… nun ist das buch auch schon durch… naja, dann lese ich es jetzt… das buch umfasst über 300 seiten… und eigentlich schrecken die kleinen vor so vielen seiten zurück. da das buch aber auch wunderschön illustriert ist, fällt es den kleinen gar nicht so schwer, sind sie erst einmal gestartet.

6. pixie der erste adventskranz

warum gibt es den adventskranz? seit wann gibt es ihn und wie ist die idee dazu entstanden? wisst ihr das? in diesem büchlein wird kindgerecht erklärt seit wann und warum es den adventskalender gibt…

7. pixie – connie feiert weihnachten

connie war immer die liebste freundin unserer großen :-))) connie begleitete in den kindergarten in die schule, beim große schwester werden, beim umzug und in allen anderen erdenklichen situationen… da durfte weihnachten natürlich nicht fehlen. connies abenteuer sind immer spannend und lustig… und genauso feiert connie weihnachten… typisch connie halt!!!

8. weihnachtsmann, vergiss mich nicht!

das wohl schönste weihnachtsbuch für die ganz kleinsten… der kleine teddy hat angst, das ihn der weihnachtsmann vergessen könnte während er seinen winterschlaf hält. deshalb kann er einfach nicht einschlafen und er macht sich auf die suche nach ihm. auf seiner suche begegnet er kleinen mäusen und bären… überallhin kommt der weihnachtsmann. der kleine bär findet den weihnachtsmann nur nicht und macht sich schließlich müde auf den heimweg… doch was ist das? unter dem weihnachtsbaum liegen geschenke… der weihnachtsmann hatte ihn nicht vergessen!!!

ravensburger verlag

9. das große weihnachtsbuch für erstleser

mit vielen kleinen weihnachtsgeschichten, weihnachtsliedern, rezepten und kleinen rätseln für erstleser… über einem tiger unter dem weihnachtsbaum, von löchrigen nikolausstrümpfen, frechen schokodieben und einem geheimnisvollen stern.

lesestufe 1-leseanfänger ab klasse 1, empfohlen von stiftung lesen – ravensburger verlag

10. peter lustig lioest die schönsten winter- und weihnachtsgeschichten von Hans Christian Andersen

peter lustig war ein fester begleiter in meiner kindheit… ich liebte es, wie er die große welt und die vielen kleinen dinge erklärte und ärgerte mich, wenn er am ende seiner sendung sagte, ich solle doch bitte den fernseher ausschalten. das wollte ich nie und ich hätte im am liebsten immer zugehört… er war und ist die stimme meiner kindheit und auch die meiner kinder… sie finden löwenzahn mit peter lustig doch tatsächlich besser als den neuen :-)))… und so ist peter lustig auch kindheit für meine kinder… unser mini liebt diese wunderschönen weihnachtsgeschichten gelesen von peter lustig! und beinahe täglich muss wenigstens einmal eine dieser cd‘s eingelegt werden. es ist so schön und gibt so ein behaglich hyggeliges gefühl den weihnachtsgeschichten mit peter lustigs stimme zu lauschen!

box mit 3 cd’s – tcm

11. cd „mein allerschönster weihnachtstraum“ von rolf zukowski

wer kennt es nicht, das lied „in der weihnachtsbäckerei“!… dieser ohrwurm muss bei jedem weihnachtsbacken laufen und am liebsten in endlosschleife, bis mama und papa ihr veto einlegen… in den kindergärten zur weihnachtsfeier wurde der „ohrwurm“ regelmäßig umgedichtet… aber auch zu vielen anderen gelegenheiten… er ist so fest mit unseren kindern verbunden, dass sie sich ihr leben lang daran erinnern werden… die lieder von rolf zukowski mussten bei unserer großen jeden tag gehört werden… und somit war klar, die weihnachts cd darf auf keinen fall fehlen… die lieder sind so leicht und eingängig, dass die kinder sie binnen kürzester zeit mitsingen können und es auch immer wieder sehr gerne unter beweis stellen!

12. cd box – wunderschöne weihnachtszeit

dies ist ein musikalischer adventskalender… mit 24 lustigen & besinnlichen weihnachtsgeschichten.

wir haben eine nissedor und bei uns ist nun ein julenisse eingezogen

zu unserer weihnachtsdekoration gehört in diesem jahr eine nissedor, denn gestern ist der julenisse bei uns eingezogen.

gestern habe ich zusammen mit den kindern alles für unseren mitbewohner hergerichtet. wir haben seine tür gestrichen, eine leiter gebaut und geweißt… wir haben ihm ein türschild und einen briefkasten gebastelt… später haben wir alles auf die obere etage getragen und dem nisse zwischen den kinderzimmern sein zu hause für die adventszeit hübsch aufgebaut. nun liegt vor seiner tür eine holzscheibenfußmatte und daneben ein neues paar klumpen, extra nur für ihn gekauft :-)))… auch eine bank und kleine tannen haben dort ihren platz gefunden.

kennt ihr die nissedor? und seinen bewohner? nein? dann möchte ich euch von ihm erzählen…

der nisse ist ein kleiner mann mit weißem bart und roter mütze. der name nisse ist eine ableitung von niels, der dänischen form von nikolaus. die nisse sind eine art kleine kobolde. sie spielen in der dänischen und norwegischen tradition eine wirchtige rolle. in schweden und finnland gibt es eine ähnliche figur. sie heißen dort tomte/ tonttu.

er lebt traditionell und unsichtbar in unseren häusern und ställen. der nisse beschützt das grundstück und kümmert sich besonders um die haustiere. sollte man ihn nicht gut behandeln, dann spielt er einem streiche oder aber, er verlässt den hof.

sicherlich kennt ihr alle nils holgersson, oder!?!… als ich klein war habe ich die geschichte um den winzigen nils holgersson, der mit den gänsen lebt, geliebt… und unsere kinder lieben ihn ebenso. aber nils holgersson war ja nicht immer so winzig? nein! als er noch ein normaler junge war, war er nicht gut zu tieren auf seinem hof und hat dann auch noch den nisse geärgert, der ihn zur lehre schrumpfen ließ.

im heutigen dänemark kommt am häufigsten der julenisse (weihnachtsnisse) vor. er ist dort fester bestandteil der dänischen weihnachtstradition. der julenisse hilft dem weihnachtsmann bei den geschenken und erwartet dafür in der adventszeit eine gegenleistung von den hausbewohnern. der julenisse ist der einzige nisse mit einer familie.

und so stellen wir ihm nun seit gestern, jeden abend eine kleinigkeit vor seine tür :-)))… denn wir wollen ja nicht riskieren, dass er uns streiche spielt und unser haus verlässt!

hättet ihr auch gerne eine nissedør?

alles was ihr dafür benötigt sind:

* eine puppentür oder nissedør (wie z.b. diese)… wir haben unsere nissedør bei søstrenegrene gekauft, zusammen mit den winzig kleinen holzklumpen.

* ein schaschlikspieß und drei holzeisstäbchen (wie z.B. diese)

* ein paar kleine holzklumpen (wie diese)

* puppenstubenzubehör (stuhl, holzbank, etc.)

* holzscheiben

* tannenbäumchen (z.b. wie diese)

* eine streichholzschachtel als briefkasten

* acrylfarben und pinsel

* doppelseitiges klebeband

* heißklebepistole

– türe in wunschfarbe streichen… wir hatten noch einen rest farrow & ball farbe. diese hatte ich mit weiß ein wenig aufgehellt.

– leiter aus schaschlikspieß und eisstäbchen basteln: zunächst den schaschlikspieß in zwei gleich große stücke und die eisstiele in 5 gleich große stäbchen sägen. anschließend alle teile mit einer heißklebepistole zusammenkleben. zum schluß die leiter in wunschfarbe streichen.

– für den briefkasten eine kleine streichholzschachtel mit weißem papier umkleben und rot streichen.

– aus einem stück eisstäbchen ein türschild sägen und in wunschfarbe streichen.

– das türschild und den briefkasten mit einem weißen stift beschriften.

– nissedør und briefkasten mit doppelseitigem klebeband auf der rückseite bekleben und an der wand befestigen.

– das türschild ebenso mit dem doppelseitigem klebeband versehen. anschließend klebt ihr das namensschild auf die tür.

– die leiter an die fußleiste lehnen und die holzscheibenfußmatte vor die tür legen. daneben die kleinen holzklumpen und die anderen puppenstubenutensilien stellen, für die ihr euch entschieden habt.

– kleine tannenbäumchen und eine bank dazu…

f e r t i g  ist euer julenisse zuhause… eure nissedør!!!

und nun wünsche ich euch ganz viel spaß beim nachbasteln und genießen!!!

wir lieben unsere kleine nissedør und wir lieben mythen und geschichten!… wir finden die vorstellung, dass es so kleine wesen gibt, die den menschen und tieren helfen, wundervoll! eine hübsche vorstellung oder?